Chondrus Crispus – karagen

Dziś, w ramach LEKSYKONU WILDWASH prezentujemy Chondrus Crispus, nazywany mchem irlandzkim lub chrząstnicą kędzierzawą. Jest to gatunek krasnorostu, występujący w północnej części Oceanu Atlantyckiego. Irlandzką nazwą Chondrus Crispus jest Carrageen.

Ważne! Mech irlandzki a karagen

Mech irlandzki nazywany jest potocznie karagenem z uwagi na wysoką zawartość tej substancji. Karagen natomiast to surowiec często wykorzystywany w przemyśle spożywczym m.in. do wytwarzania żeli i galaret. Stosuje się go także w przemyśle kosmetycznym do zagęszczania kosmetyków. Jednak roślina, jaką jest mech irlandzki, ma znacznie więcej właściwości.